Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus
Съедобный гриб с необычным внешним видом: белое плодовое тело покрыто длинными мягкими «иголками» и напоминает шарик из нитей. В природе растёт на древесине лиственных пород.
Что сейчас происходит
Сейчас мы выращиваем мицелий и отрабатываем режим плодоношения. Товара в продаже пока нет — мы не хотим выпускать партию, пока результат не станет стабильным.
Параллельно готовим упаковку и описание продукта. Как только продажи откроются, сообщим на сайте и тем, кто оставил заявку.
Мы рассказываем о выращивании и кулинарном применении и не даём медицинских обещаний.
Как мы выращиваем
Мицелий
Работаем с зерновым мицелием: проверяем всхожесть, скорость обрастания и чистоту культуры перед посевом в субстрат.
Древесные субстраты
Основа — лиственные опилки с добавками. Субстрат стерилизуем и фасуем в блоки, чтобы гриб получал привычное для себя питание.
Влажность и воздух
Плодоношение зависит от влажности, притока свежего воздуха и температуры. Мы ведём измерения и настраиваем режим камеры.
Отбор и повторяемость
Смотрим, какие партии дают ровные плодовые тела нужной формы, и повторяем удачные режимы.
Лаборатория без прикрас
Реальных фотографий нашего ежовика мы пока не публикуем и не используем декоративные картинки вместо них. Ниже — места под снимки, которые появятся по мере работы.
Зерновой мицелий
Здесь будет реальное фото с производства
Субстратные блоки
Здесь будет реальное фото с производства
Камера плодоношения
Здесь будет реальное фото с производства
Будущие форматы продукта
Свежий гриб
Небольшие партии для кулинарного использования — после того как выйдем на стабильный урожай.
Сушёный гриб
Простой формат хранения и доставки. Прорабатываем режим сушки и упаковку.
Наборы для выращивания дома
Готовый блок с инструкцией. Пока в проработке: важно, чтобы результат повторялся у покупателя.
Хотите узнать, когда начнутся продажи?
Оставьте сообщение через форму — мы напишем, когда продукт будет готов.
Сообщить о старте продаж